Pregled po datumu

po to sr če pe so ne
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     
<sep oktober 2017 nov>

Dne 07.10.2017 poteka naslednji dogodek:

Otvoritev Meseca kraške kuhinje 2017

07.10.2017ob 12:00 uri

Štanjel

OTVORITEV MESECA KRAŠKE KUHINJE

mkk foto 2017

Vljudno vabljeni na otvoritveni dogodek Meseca kraške kuhinje, ki bo v soboto 7. oktobra 2017 od 12. ure dalje na gradu Štanjel!

PROGRAM
12.00 – 18.00
Degustacija jedi ponudnikov Meseca kraške kuhinje

Če ste po duši radovedni in uživate v drugačnih kulinaričnih izkušnjah, potem je odprtje Meseca kraške kuhinje prava izbira za Vas. Grajsko dvorišče Gradu Štanjel se bo prelevilo v veliko kuhinjo, kjer bodo sodelujoči gostinci Meseca kraške kuhinje pripravili in ponudili na pokušino jedi, ki bodo vse do 5. novembra bogatile jesensko ponudbo kraških gostiln. Klepet z gostinci, pokušina jedi in spajanje le-teh s kraškimi vini, je preprosto dogodek, ki ga vsi ljubitelji kraške kuhinje ne smete zamuditi. Na odprtju Meseca kraške kuhinje se nam bo pridružil tudi chef Igor Jagodic, ki bo poskrbel za prav poseben kuharski show. Dogodek bo moderirala Vesna Guštin, velika poznavalka kraške kuhinje.

Spremljevalni program:
12.00 – 18.00
Umetniška tržnica in tržnica pridelkov in izdelkov s Krasa

Seznam ponudnikov na kraški tržnici (7. oktober 2017, Grad Štanjel).xlsx

ob 14.00

Kraška kuhinja po Igorjevo: kuharski šov z Igorjem Jagodicem iz Gostilne Strelec

od 14.00 do 18.00
Delavnica: Njoki, pašta in štruklji po divje z Darjem Cortesejem

Katere užitne divje rastline rastejo zdaj po Krasu in kako jih lahko uporabimo za pripravo krepke prehranske trojice, da jemo znano jed, kot bi jo jedli prvič? Kakšen je prehranski pomen in zdravilna moč užitnih divjih rastlin nasploh? Kaj je značilno za kraške užitne samonikle rastline? To in še kaj izvemo na delavnici spoznavanja, nabiranja in priprave užitnih divjih rastlin, ki jo vodi Dario Cortese, poznavalec tovrstnih rastlin in avtor več knjig na temo divje hrane. Na delavnici se sprehodimo po okolici Štanjela, naberemo izbrane divje sestavine ter pripravimo omako za njoke in pašto, pa tudi kakšen ne povsem civiliziran štrukelj zna priti mimo.
Prispevek: 25,00 EUR / osebo
Predprijave na: info@stanjel.eu ali 05 769 00 56, število mest je omejeno.

15.00
Voden ogled Štanjela
Ste prvič v Štanjelu ali pa ste se že potikali po njegovih uličicah, a ne poznate njegove zgodbe? Potem se nam pridružite na vodenem ogledu.
Zbirno mesto: Galerija L. Spacala – TIC Štanjel
Cena: 5,00 EUR / osebo

16.00
Vinsko – kulinarična delavnica z Ivanom Prinčičem: Spajanje vin kleti Vinakras Sežana s sezonskimi jedmi kraške kuhinje


Ste večkrat v dilemi, katero vino postreči ob pripravljeni jedi in si želite spoznati tehnike ter pravila spajanja okusov hrane z vini? Potem se nam morate vsekakor pridružiti na delavnici, ki jo bo vodil vrhunski vinski strokovnjak Ivan Prinčič. Pokrovitelj vin je Klet Vinakras Sežana. Delavnico vodi Ivan Prinčič
Cena: 7,00 EUR / osebo
Predprijave na info@stanjel.eu ali 05 769 00 56, število mest je omejeno.

Mesec kraške kuhinje 2017_list

Več

Mesec kraške kuhinje - program odprtje.pdf

Mesec kraške kuhinje 2017_brošura.pdf

Več o samem Mesecu kraške kuhinje najdete na spletni strani www.visitkras.info.

Kontakt
:
Javni zavod Komenski Kras (TIC Štanjel)
Tel.: +386 (0)5 769 00 56
tic.stanjel@stanjel.eu

Vrnitev na seznam