Gastronomie du karst

L'âme de Štanjel a reconnu la ténacité et l'obstination de l'habitant du Karst, elle a trouvé en lui son créateur

Ce village fortifié porte les traces de nombreux passages. Les Romains, les Turcs, les Vénitiens, les Habsbourgeois et bien d'autres ont voulu avoir Štanjel rien que pour eux, mais le village cherchait un homme qui le comprendrait et le respecterait. L'âme de Štanjel a reconnu la ténacité et l'obstination de l'habitant du Karst, elle a trouvé en lui son créateur.

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