Pršutarna Ščuka

Kobjeglava

Kobjeglava 60
6222 Štanjel
Tel.: +386 (0)5 769 10 12
Tel.: +386 (0)31 719 306
prsutarnascuka@gmail.com
www.prsutarnascuka.com
FB: Pršutarna Ščuka

Pršut in ostale mesnine so se pri Ščukovih sušile iz roda v rod. Predniki so mesnine sušili v majhnih količinah za svojo rabo in nekaj za prodajo gospodi v Trst.  Z masovnim sušenjem pršuta pa se je začelo v letih 1966-1968, ko se je sušilo pršute za podjetje MIP Nova Gorica. Zaradi povečanja povpraševanja po tem suhomesnem izdelku smo konec šestdesetih let 20. stoletja izgradili novo veliko pršutarno s kapaciteto 10 000 pršutov. V tej pršutarni so se pršuti sušili vse do stečaja MIP-a Nova Gorica.
S sušenjem pršutov pa nadaljujemo Ščukovi v lastni pršutarni, ki je registrirana kot samostojni obrat za sušenje suhomesnih izdelkov pri Veterinarski upravi Republike Slovenije. Ob obisku vam razkrijemo še veliko zanimivosti iz zgodovine in načina sušenja pršutov. Božanski vonj pršuta, ki vas bo objel ob obisku našega dvorišča, boste lahko tudi okusili skupaj z njegovim prijateljem teranom v posebej za to pripravljenem prostoru ali pod 250 let staro murvo.

Tip: pršutarna
ponudba: degustacija kraških dobrot
urnik: predhodna najava

Kapaciteta sedišč: N, Z

Dodatna ponudba:
Voden ogled kraškega borjača z 250 let staro murvo in ogled ene prvih pršutarn, degustacija pršuta in kraških dobrot, nakup proizvodov lastne pršutarne - pršut Cobius in panceta Moros (naši zaščiteni blagovni znamki), skupinam nudimo že oblikovane menije.

Možnost dostopa z avtobusom:
Da.

Invalidom prijazno:
Da.


GPS: 45.8165240, 13.8086240

Vrnitev na seznam
Pršutarna Ščuka_2Pršutarna Ščuka_3Pršutarna Ščuka_4Pršutarna Ščuka_5pršutarna ščuka pršut