Le vite e il vino

La cantina carsica ha sempre rappresentato uno status symbol delle famiglie che abitano questo territorio.

 La cantina carsica ha sempre rappresentato uno status symbol delle famiglie che abitano questo territorio, un luogo a cui dedicare uno spazio particolare. Alla cantina si accede portando grande rispetto al viticoltore che sa ottenere eccellenti vini di diverse varietà da una terra così umile com’è il Carso.

La Strada del Vino del Carso riunisce quasi 170 aziende produttrici di vino e altri prodotti tipici e si snoda lungo l’Altopiano Carsico che sovrasta il Golfo di Trieste. La Strada del Vino del Carso attraversa il brullo paesaggio di rocce calcaree dell’Altopiano Carsico, tipicamente rivestito da un sottile strato di terra rossa. Elementi caratteristici sono il vento di bora e l’esposizione ai caldi raggi del sole.

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