Spumanti

La Strada del vino del Kras, con i vini di gradevole acidità, offre ottimi presupposti per la produzione di eccellenti spumanti. I metodi di lavorazione dello spumante, come anche i vini dai quelli derivano, sono diversi, ma hanno in comune la freschezza e l’ eleganza caratteristiche per i vini del Carso. Gli spumanti in Carso si suddividono in spumanti bianchi e rossi.