Il mese della cucina carsica

5 ottobre - 4 novembre Kras

data: 22.09.2018

categoria: Priporočamo

Il mese della cucina carsica
5 ottobre - 4 novembre

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Brochure

Ogni autunno i ristoratori carsici vi invitano ad assaggiare le specilaità gastronomiche che vengono combinate con dei vini carsici eccellenti. Durante il Mese della cucina carsica si svolgono delle numerose serate tematiche di gastronomia, dove gli ospiti possono degustare diversi piatti e vini selezionati.

Il mosto che borbotta nelle cantine e si appresta a trasformarsi in vino, le dispense piene di raccolto e prodotti conservati. L'autunno sul Carso è tutto questo e molto altro ancora. È la stagione in cui Madre Natura ci regala i suoi ultimi doni, come volesse scusarsi per il meritato riposo invernale. A causa della mancanza di sorgenti idriche e del terreno fertile, l'uomo carsolino ha da sempre saputo ascoltare la natura ed apprezzare al massimo ogni suo dono. Quest'anno dedicheremo un intero mese alla cucina carsica, più precisamente ai funghi che appaiono in autunno, ricordandoci che la natura è viva sempre, persino quando lo scotano ed i vitigni si colorano di vivacissime tonalità di rosso e le foglie degli alberi iniziano la loro danza a suon di vento. Abbandonatevi agli invitanti sapori dei piatti a base di funghi e lasciatevi sorprendere dai ristoranti, dalle trattorie e dagli agriturismi carsici da ottobre fino alla festa di San Martino.

Benvenuti!

EVENTO: Giornata di apertura del Mese della cucina carsica 2018 (di più sull'evento)
Štanjel – sabato, 6 ottobre 2018
La degustazione delle specialità durante il mese della cucina carsica
Otvoritev Meseca kraške kuhinje 2018

Se siete curiosi di natura ed amanti delle più svariate esperienze culinarie, allora non potete perdervi l'inaugurazione del Mese della cucina carsica. Il cortile del castello di Štanjel si trasformerà in una vera e propria enorme cucina all'aperto in cui avrete l'opportunità di gustare i piatti autunnali con cui vi sorprenderanno i nostri fornitori fino al 5 novembre. Una chiacchierata con i ristoratori, qualche boccone ed il tutto accompagnato con i vini carsici ... un evento che ogni appassionato della cucina locale non può assolutamente perdersi!

Dalle 12 alle 18:

  • Degustazione di piatti e vini del Mese della cucina carsica nel cortile del castello
  • Mercatino d'arte e mercantino dei prodotti carsici
  • Visita guidata di Štanjel e del Giardino dei Ferrari: 13.00 e 15.00 in italiano
  • Esibizione dei funghi della associazione dei funghi Sežana
  • Workshop culinario con chef Igor Jagodic

Di più sull'evento è qui.


Altri eventi: Festival della landa carsica

fkg 2018 naslovna

  • Visita guidata di Štanjel con la presentazione dei risultati delle ricerche archeologiche negli ultimi vent'anni, sabato 6 ottobre, 15.00, Štanjel
  • !Evento è annullato! Escursione in bici: immersi nei colori dell'autunno, sabato 6 ottobre, 10.00, Tic Štanjel
  • Laboratorio: Seguendo le tracce di Spacal: stampo la mia opera, sabato 6 ottobre, 10.00, Galleria Grajžar Štanjel

Contatto:
Javni zavod Komenski Kras
Tel.: +386 (0)5 769 00 56

www.stanjel.eu

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