Mesec špargljev in divje hrane

6. april - 6.maj 2018

datum: 14.01.2018

kategorija: Priporočamo

Za gurmane so šparglji prava poslastica z zdravilnim učinkom. Dobro pripravljena jed iz špargljev ob kozarcu terana pa spomladanski užitek. Za kulinarično razvajanje z divjimi šparglji bodo poskrbeli gostinci in turistične kmetije.

Že naše none so vedele, da je dobro okrepiti telo, ki ga  izčrpa zima. Nabirale so šparglje in jih pripravljale kot frtalje,  v rižoti, z njoki, s trdo kuhanimi jajci.  V današnji kuhinji pa jih uporabljamo v štrukljih, dajemo na pice, v testo in juhe.
Šparglji vsebujejo veliko  vitaminov, zlasti C, mineralov od cinka, fosforja, magnezija, kroma. So naravni imunostimulatorji. Tudi vlaknin imajo veliko.

Mesec špargljev in divje hrane bo potekal od 6. aprila do 6. maja 2018, v tem času se boste lahko kulinarično razvajali pri kraških gostincih.

Kontakt:
TD Planta
Javni zavod Komenski Kras, Tic Štanjel
Tel.: +386 5 769 00 56, +386 5 769 10 14
info@stanjel.eu
tic@stanjel.eu
Zavod ŠTIP

Vrnitev na seznam